PENERAPAN TEKNOLOGI INFORMASI DALAM MENINGKATKAN DAYA SAING USAHA KULINER LOKAL MELALUI PENGABDIAN MASYARAKAT PRODI PENDIDIKAN TEKNIK INFORMATIKA STKIP AL-MAKSUM

Teguh Ikhsani Putra; Harry Pratama Figna; Ryan Dhika Priyatna; Syaiful Bahri; Muhammad Riansyah; Rince Tridiana

Teguh Ikhsani Putra Sekolah Tinggi Keguruan dan Ilmu Pendidikan Al Maksum
Harry Pratama Figna Sekolah Tinggi Keguruan dan Ilmu Pendidikan Al Maksum
Ryan Dhika Priyatna Sekolah Tinggi Keguruan dan Ilmu Pendidikan Al Maksum
Syaiful Bahri Sekolah Tinggi Keguruan dan Ilmu Pendidikan Al Maksum
Muhammad Riansyah Sekolah Tinggi Keguruan dan Ilmu Pendidikan Al Maksum
Rince Tridiana Sekolah Tinggi Keguruan dan Ilmu Pendidikan Al Maksum

Keywords: Teknologi Informasi, Usaha Kuliner, UMKM, Media Sosial, Pengabdian Masyarakat

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan daya saing usaha kuliner lokal melalui penerapan teknologi informasi yang meliputi pemanfaatan media sosial, pembuatan toko online, dan penggunaan aplikasi manajemen usaha. Mitra kegiatan adalah para pelaku usaha kuliner di Kecamatan Stabat, Kabupaten Langkat, yang mayoritas masih menjalankan usaha secara konvensional dan belum memanfaatkan teknologi digital secara optimal. Program ini dilaksanakan oleh tim dosen Program Studi Pendidikan Teknik Informatika STKIP Al-Maksum Langkat melalui pendekatan pelatihan langsung, pendampingan, dan evaluasi berkala. Metode yang digunakan meliputi pelatihan pembuatan konten digital, optimasi media sosial (Instagram dan Facebook), pembuatan akun di platform e-commerce, serta penggunaan aplikasi kasir digital untuk pengelolaan keuangan. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam kemampuan peserta menggunakan teknologi informasi untuk keperluan promosi dan transaksi bisnis. Selain itu, terdapat peningkatan omzet rata-rata sebesar 30% pada peserta yang aktif menerapkan strategi digital yang diajarkan. Kegiatan ini merekomendasikan agar pelatihan sejenis dilaksanakan secara berkelanjutan dan diperluas jangkauannya agar lebih banyak pelaku UMKM kuliner yang dapat merasakan manfaatnya