Transformasi Ekonomi Digital Berbasis Blue Economy pada Usaha kecil Kelompok Usaha Pengolahan Ikan Asin di Desa Jaring Halus Kecamatan Secanggang Kabupaten Langkat

Abstract

Kelompok usaha pengolahan ikan asin di Desa Jaring Halus mengalami permasalahan
pada aspek produksi, manajemen, dan pemasaran. Permasalahan pada aspek produksi
terletak pada keterbatasan peralatan, dimana proses produksi hanya memanfaatkan panas
sinar matahari. Proses i n i sering mengalami kendala akibat cuaca hujan. Selain itu
kendala dalam mengembangkan usahanya karena modalnya terbatas. Pengelola pernah
mengajukan pinjaman modal di Bank namun ditolak karena tidak memiliki pembukuan
usaha. Permasalahan lainnya pada aspek pemasaran. Kemasan produk ikan asin ini kurang
menarik dan produk ikan asin hanya dipasarkan di pasar tradisional.
Kegiatan PKM ini bertujuan untuk memperbaiki permasalahan produksi, manajemen, dan
pemasaran pada kelompok usaha pengolahan ikan asin untuk meningkatkan produksi dan
kualitas produk ikan asin, meningkatkan pemasaran, dan pengelolaan keuangan. Solusi yang
diupayakan melalui kegiatan PKM ini adalah 1) Melakukan rancang bangun, pelatihan dan
pendampingan alat pengeringan ikan; 2) Melakukan pelatihan dan pendampingan
penyusunan laporan keuangan menggunakan aplikasi akuntansi berbasis android; 3)
Melakukan rancang bangun kemasan produk ikan asin yang berdaya saing; dan 4)
Melakukan rancang bangun pemasaran berbasis e-commerce.
Metode pelaksanaan kegiatan yang digunakan pada Kelompok usaha pengolahan ikan asin
ini meliputi rancang bangun, pelatihan dan pendampingan. Sedangkan tahapan pelaksanaan
kegiatan PKM yaitu 1) Koordinasi kegiatan; 2) Persiapan peralatan dan bahan; 3) Rancang
bangun teknologi tepat guna (TTG); 4) Pelatihan dan pendampingan 5) Serah terima TTG;
6) Monitoring dan evaluasi; dan 7) Pencapaian luaran dan penyusunan laporan.
Hasil kegiatan PKM ini menunjukkan bahwa penggunaan teknologi tepat guna alat
pengering ikan mampu meningkatkan kapasitas produksi hingga 300% dan Efisiensi
biaya yang dicapai akibat penggunaan alat pengering ikan adalah sebesar 37%. Selain itu
Kelompok usaha pengolahan ikan asin Jaring Halus telah memiliki Aplikasi Akuntansi
Sederhana Berbasis Android yang menjadi solusi dalam memecahkan permasaahan
manajemen keuangan di Kelompok usaha pengolahan ikan asin Jaring Halus dan telah
memiliki kemasan yang digunakan untuk membungkus, melindungi, mengirim,
mengeluarkan, menyimpan, mengidentifikasi dan membedakan sebuah produk di pasar
untuk menjadi ciri khas atau branding. kegiatan ini juga menghasilkan profile pemasaran
secara online (e-commerce) bagi Kelompok usaha pengolahan ikan asin Jaring Halus.